Zucca, sapori delicati con Rossi fruttati o Bollicine

Ogni abbinamento tra vino e Zucca, parte dal sapore delicato con la tendenza dolce.

Serve un vino con una buona sapidità e una struttura non eccessiva per non sovrastare il sapore della Zucca. Sono particolarmente indicati in abbinamento vini rissi leggeri e fruttati,  vini bianchi e spumanti.
Ma l'abbinamento Zucca e vino deve essere calibrato a seconda della tipologia di cottura (cotta al vapore, o alla griglia, fritta o vellutata) alla struttura e agli ingredienti che compongono il piatto.