- Aperitivo dell'O'Ste- Burratina fresca con culaccia di Langhirano
- Polpettine di ricotta di capra con cipolle e melanzane al sugo
- Tris di polente condite alla piastra- Tortilla con patate e cipolle
- Bis di tigelle di Squacquerone e Culaccia o Brie e Speck
-Classica
Tartare di manzo (150 g) con pomodorini, basilico, cipolle di tropea, tuorlo d'uovo e senape all'ancienne
- Montagna
Tartare di manzo (150 g) con quenelle di caprino, cipolle caramellate, noci e misticanza
- Saporita
Tartare di manzo (150 g) con pomodori secchi, olive taggiasche e misticanza
- Tricolore
Tartare di manzo (150 g) con granella di pistacchi, burratina e misticanza
Via
Giorgio e Guido Paglia 19/B
Bergamo
24122
Italia
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