PRIMI PIATTI
- Casoncelli alla bergamasca
- Scarpinocc de Parr
- Ravioloni di pasta fresca ripieni di asparagi e Asiago al burro versato e salvia
- Foiade con ragù e funghi porcini
- Risotto Az. Salera con radicchio rosso e speck
SECONDI PIATTI
- Tartare di manzo al coltello con frolla salata, caprino e pomodorini confit
- Bocconcini di pollo alla salsa di soia e mandorle con riso Aromatico Apollo Az. Salera
- Scaloppine con cipolle borettane all'aceto balsamico e purè di patate
- Braciola di maiale alla piastra con polenta gialla integrale Az. Salera
