Aperitivi

Bruschette

  • Classica (pomodorini, basilico e aglio)
  •  Montanara (funghi porcini e brie)
  •  Vegetariana (verdure grigliate e scamorza affumicata)  
  •  Bergamo (Salsiccia e taleggio)
  •  Stagione (in base alla stagionalità dei prodotti)


Pinsette

  • Romagnola (Culaccia di Langhirano, squacquerone e rucola)
  • Vegetariana (verdure e brie)  
  • Gourmet (Mortadella IGP, burrata e granella di pistacchi)

    • Fritti

    • Casoncelli fritti
    • Scarpinocc fritti
    • Patatine con maionese della casa
    • Olive all'ascolana

    Aperitivo dell'O'ste

    Degustazione mista

    Le Nostre Tapas

    Uovo all'occhio di bue con taleggio
    e tartufo
    Polpettine di ricotta e verdure in salsa
    di pomodoro e basilico
    Arrosticini di agnello
    Cuoppo di pesce fritto
    Frittino di patate dolci con
    salsa guacamole
    Polenta con funghi porcini 


    A pranzo

    Antipasti

    Tagliere di salumi
    Tagliere di formaggi della Coop. Sant'Antonio
    Tagliere Misto
    Tagliere Emiliano con tigella, piadina e squacquerone

    Fritti

    Patatine fritte
    Casoncelli fritti
    Scarpinocc fritti
    Patatine e maionese della casa
    Olive ascolane

    I primi piatti

    - Casoncelli alla bergamasca
    - Scarpinocc de Parr al burro versato
    - Gnocchi alla sorrentina con stracciatella
    - Risotto  con salsiccia e zafferano
    - Vellutata/Zuppa del giorno

    ... e i secondi

    -  Saltinbocca alla romana con purè di patate
    - Tartare di manzo 150 gr. (pomodorini, basilico, cipolla di Tropea, senape all'Ancienne e tuorlo d'uovo)
    - filetto di maiale alla piastra con riduzione al vino rosso e patate al forno
    -  Bocconcini di pollo con funghi porcini e polenta

    A Cena

    i taglieri
    - Tagliere di salumi 
    - Tagliere di formaggi (Coop. Sant'Antonio)  con frutta secca
    - Tagliere Misto (Salumi e Formaggi) 
    - Tagliere emiliano con Salumi, tigella piadina e squacquerone 


    i primi 
    - Casoncelli alla bergamasca
    - Scarpinocc de Parr al burro versato
    - Risotto dell'O'Ste
    - Gnocchi alla sorrentina con stracciatella
    - Tortiglioni alla gricia

    - Tagliatelle con porcini e tartufo nero


    ... e i secondi

    - Punta ripiena con polenta taragna (Az. Salera)
    - Spezzatino di vitello con polenta (Az. Salera) 
    - Filetto di maiale alla piastra con porcini e patate al forno

    La Tartare
    Sempre in Menù

    Le tartare al coltello

    -Classica
    Tartare di manzo (150 g) con pomodorini, basilico, cipolle di Tropea, tuorlo d'uovo e senape all'ancienne
    - Montagna
    Tartare di manzo (150 g) con quenelle di caprino, cipolle caramellate, noci e misticanza
    - Emiliana
    Tartare di manzo (150 g) con scaglie di Parmigiano Dop e Aceto Balsamico di Modena
    - Tricolore
    Tartare di manzo (150 g) con granella di pistacchi, burratina e misticanza

    Dessert

    Tiramisù
    Gelato alla panna con frutti di bosco caldi
    Brownie al cioccolato con gelato alla panna
    Sbrisolona mantovana con mandorle e nocciole
    Tortino al cioccolato dal cuore morbido con gelato alla panna
    Affogato al caffè

    Prenota un tavolo!
    Food and wine open since 1962
    Siamo aperti 
    Lunedì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00

    Martedì  10:00 - 15:00 (sera chiuso)

    Mercoledì  10:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00

    Giovedì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00

    Venerdì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00

    Sabato 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00

    Domenica Chiuso
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    Giorgio e Guido Paglia 19/B

    Bergamo

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    Italia

     

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