Aperitivi

Bruschette

  • Classica (pomodorini, basilico e aglio)
  •  Montanara (funghi porcini e brie)
  •  Vegetariana (verdure grigliate e scamorza affumicata)  
  •  Bergamo (Salsiccia e taleggio)
  •  Stagione (in base alla stagionalità dei prodotti)


Pinsette

  • Romagnola (Culaccia di Langhirano, squacquerone e rucola)
  • Vegetariana (verdure e brie)  
  • Gourmet (Mortadella IGP, burrata e granella di pistacchi)

    • Fritti

    • Casoncelli fritti
    • Scarpinocc fritti
    • Patatine con maionese della casa
    • Olive all'ascolana

    Aperitivo dell'O'ste


    Degustazione mista

    Le Nostre Tapas

    - Tomino in crosta di sfoglia con Speck
    - Capresina di Bufala
    - Polpettine di ricotta e verdure  in salsa di pomodoro e basilico
    - Cuoppo di pesce fritto
    - Polenta taragna (Az.Salera)
    - Frittino di patate dolci con salsa guacamole

    A pranzo

    Antipasti

    Tagliere di salumi
    Tagliere di formaggi della Coop. Sant'Antonio
    Tagliere Misto
    Tagliere Emiliano con tigella, piadina e squacquerone

    Fritti

    Patatine fritte
    Casoncelli fritti
    Scarpinocc fritti
    Patatine e maionese della casa
    Olive ascolane

    I primi piatti

    - Casoncelli alla bergamasca
    - Scarpinocc de Parr al burro versato
    - Gnocchi di barbabietola con squacquerone e amaretti
    - Risotto con zola e pere
    - Tonnarelli cacio e pepe
    - Piatto freddo del giorno

    ... e i secondi

    - Roastbeef all'inglese con patate al forno
    - Tartare di manzo 150 gr. (pomodorini, basilico, cipolla di Tropea, senape all'Ancienne e tuorlo d'uovo)
    -Riso Aromatico Apollo(Az.Salera),               bocconcini di pollo alla soya con mandorle
    - Fesa di tacchino impanata con patatine fritte e misticanza del giorno

    A Cena

    i taglieri
    - Tagliere di salumi 
    - Tagliere di formaggi (Coop. Sant'Antonio)  con frutta secca
    - Tagliere misto 
    - Tagliere emiliano con Salumi, tigella piadina e squacquerone 


    i primi 
    - Casoncelli alla bergamasca
    - Scarpinocc de Parr al burro versato
    - Risotto dell'O'Ste
    - Gnocchi di barbabietola con squacquerone e amaretti
    - Paccheri alla norma
    - Tonnarelli cacio e pepe

    ... e i secondi
    - Involtini di vitello con speck e scamorza e purè di patate
    - Roastbeef all'inglese con patate al forno
    - Tris di carpacci di pesce affumicato con misticanza di stagione e salmoriglio
    La Tartare
    Sempre in Menù

    Le tartare al coltello

    -Classica
    Tartare di manzo (150 g) con pomodorini, basilico, cipolle di Tropea, tuorlo d'uovo e senape all'ancienne
    - Montagna
    Tartare di manzo (150 g) con quenelle di caprino, cipolle caramellate, noci e misticanza
    - Emiliana
    Tartare di manzo (150 g) con scaglie di Parmigiano Dop e Aceto Balsamico di Modena
    - Tricolore
    Tartare di manzo (150 g) con granella di pistacchi, burratina e misticanza

    Dessert

    Tiramisù
    Tramezzino di pan di Spagna con fragole e panna montata
    Brownie al cioccolato con gelato alla panna
    Sbrisolona mantovana con mandorle e nocciole
    Gelato con frutti di bosco caldi
    Tortino al cioccolato dal cuore morbido con gelato alla panna
    Affogato al caffè

    Prenota un tavolo!
    Food and wine open since 1962
    Siamo aperti 
    Lunedì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00

    Martedì  10:00 - 15:00 (sera chiuso)

    Mercoledì  10:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00

    Giovedì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00

    Venerdì 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00

    Sabato 10:00 - 15:00 | 18:00 - 24:00

    Domenica Chiuso
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    Giorgio e Guido Paglia 19/B

    Bergamo

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    Italia

     

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